Ana Sayfa › Giriş Yemekleri › Extrabet Pancar Salatası
Extrabet Pancar Salatası
Fırında közlenmiş pancar, süzme yoğurt, ceviz ve nar ekşisiyle hazırlanan imza salatamız. Adını bol pancarlı (İngilizce “extra beet”) tarifinden alır.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 1 saPorsiyon: 4 kişilikKalori: ~190 kcal / porsiyon
Malzemeler
- 3 adet orta boy pancar
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 demet dereotu
- Tuz, karabiber
Nasıl Yapılır?
- Pancarları yıkayıp alüminyum folyoya ayrı ayrı sarın ve 200 °C fırında yaklaşık 60 dakika, bıçak rahatça girene kadar pişirin.
- Ilıyan pancarların kabuklarını soyun, küp küp doğrayın.
- Süzme yoğurdu sarımsak ve bir tutam tuzla çırpın, servis tabağına yayın.
- Pancarları yoğurdun üzerine dizin; zeytinyağı ve nar ekşisini gezdirin.
- Ceviz ve ince kıyılmış dereotuyla süsleyip soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Pancarı haşlamak yerine fırınlamak rengini ve tatlılığını korur.
- Elleriniz boyanmasın diye soyarken eldiven kullanın.
- Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanır; yoğurdu servisten hemen önce ekleyin.
Kalori değeri porsiyon başına yaklaşık hesaplanmıştır; kullandığınız ürünlere göre değişebilir. Günün geri kalanını planlamak için günlük menü sayfamıza bakabilirsiniz.
