Ana Sayfa › Giriş Yemekleri › Peynirli Sigara Böreği
Peynirli Sigara Böreği
Yufkaya sarılmış maydanozlu beyaz peynir harcıyla çıtır çıtır sigara böreği. Çay saatleri ve davet sofraları için pratik bir giriş.
Hazırlık: 25 dkPişirme: 15 dkPorsiyon: 6 kişilikKalori: ~260 kcal / porsiyon
Malzemeler
- 2 adet hazır yufka
- 250 g beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet yumurta (harç için)
- 1/2 su bardağı su (yapıştırmak için)
- Kızartmak için ayçiçek yağı
Nasıl Yapılır?
- Peyniri çatalla ezin; kıyılmış maydanoz ve yumurtayla karıştırın.
- Yufkaları önce ikiye, sonra her yarımı 8 üçgen olacak şekilde kesin.
- Üçgenin geniş kenarına bir tatlı kaşığı harç koyun, kenarları içe katlayıp sıkıca sarın; ucunu suyla yapıştırın.
- Kızgın yağda her yüzü altın rengini alana kadar kızartın, kâğıt havluya alın.
Püf Noktaları
- Sarılmış börekleri tepside dondurup kızartmadan önce doğrudan yağa atabilirsiniz.
- Daha hafif bir sürüm için 200 °C fırında üzerine yağ sürerek 18 dakika pişirin.
Kalori değeri porsiyon başına yaklaşık hesaplanmıştır; kullandığınız ürünlere göre değişebilir. Günün geri kalanını planlamak için günlük menü sayfamıza bakabilirsiniz.
